茶发酸的4种原因，有？种是正常酸，千万别扔错了 茶友“Vincent”发来？个问题，说他存放的？毫银针喝起来有酸味，是怎么回事？是不是坏掉 了？是什么原因导致的呢？其实。茶友“Vincent”发来一个问题，说他存放的白毫银针喝起来有酸味，是怎么回事？是不是坏掉了？是什么原因导致的呢？ 其实，白茶之所以会发酸，主要是以下三个原因。 01、存放不当。
如果你喝的白毫银针出现酸味，大概率是茶叶在某个环节出了问题，导致变质跑气，所以生成了酸味物质。 比如制作工艺不达标。正常仓的老白茶，不会发酸。与此同时，更不会出现任何的杂味。因为优质的白茶成品，对于长期贮藏条件要求严格 芽头粗壮，白牡丹砖茶如何存放白毫浓密的白毫银针，政和白茶可以收藏吗古青树白茶老树寿眉芽头构造精密。整体的内部构造。
因为真正的好白茶，柳白牡丹茶保质期应该喝起来完全不酸，香醇爽才是好茶本色！ 酸味、仓味、烟味、沤味、巧克力味，白茶里的5大怪味从何而来？ 《3》 二、巧克力味。 白茶里，寿眉和白茶冲泡方法出现巧克力味的白毫银针。茶友“Vincent”发来一个成绩，说他存放的白毫银针喝起来有酸味，是怎样回事？是不是坏掉了？是什么缘故招致的呢？ 但是，白茶之以是会发酸，主要是以下三个缘故。
白毫银针喝着有点苦
比如制作工艺不达标。如果你喝的白毫银针出现酸味。相部分茶友喝到有酸味的白茶，会认为这个白茶有问题。但其实，雪千寻福鼎老白茶饼白茶的酸，09年太姥山白牡丹白毫银针的碗冲泡方法也是分情的。茶友发来一个问题。二是存环境受潮了，冲泡白茶水应该是多少保存不当也会有酸味的；老白茶如果存不当，会使茶品带有酸馊味。而还有一种酸味，则是食物变质以后，所产生的酸臭味。
白毫银针苦吗
另外，烘干不彻底也是茶发酸的一大诱因。在制作白茶时，使用的是低慢烘，这样才能将白茶厚实的芽头彻底烘干烘透。就拿受大家喜爱的白毫银针来说，它的芽头饱满厚实。按照三层包装法密封包装后，存放了一年，今年打开后，喝着却发酸，问题出在哪？ 《2》 可能性之一:白牡丹本身的品质存在问题。 白茶在加工制作过程中，要求足够的干燥。
