喝过陈放了10年右的普洱生茶,云川老班章是假的吗一般人还真喝不出来这是生茶还是熟茶,就是那种口感,包括香气。生普洱多少年自然转熟 自然转熟是指生普洱茶通过长时间保存和自然氧化的过程,逐渐转化成熟普洱茶。而生普洱茶转化为熟普洱茶的时间则较长。一般而言。
熟普在制作过程中经过人工洒水渥堆发酵制成;而生普是不需要人工发酵的,蒸压、干燥即可。 普洱生茶在后期放的过程中会发生的后发酵作用,是一种自然陈化。生普洱存放是不会变成熟普的,因为生普和熟普是不同的品种,二者原本在制作工艺上就不同,如何区分生普和熟普?生普不经过发酵处理,熟普的发教程度较重。
一般来说,普洱茶转化要经历以下七个阶: 新茶期(1-3年) 茶黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色。“生茶几年能转成熟茶?”“生转熟”这一概念在坊间流传已久,滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。但事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶。
这个过程和生茶自然陈放转化的内在机理是存在巨大差异的,生茶的自然存放,陕西省西安市茶叶市场主要是以氧化变化为主。我们不能简单理解成,1990年冰岛茶价格勐海县老班章核心地区生茶存放格几十年,或是上百年。通常的普洱熟茶是采取人工发酵,云南勐库十八寨冰岛茶这样可以使普洱生茶在短时间之内就完成发酵,以便适应现代消费的需求,但如果自己购买了普洱生茶,又不急于饮用。
生茶和熟茶的区别在于制作工艺不同,人们将采摘后的茶树叶进行摊放、杀青、揉捻以及日晒干燥等,制成普洱生茶。也就是说,08年的老班章怎么样普洱生茶存放的时间久了会变成老生普,而不会变成熟茶。熟普:熟普是指,将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵,生茶转化为熟茶必须满足一定水、度、空气微生物等条件,在高高湿环境下(茶仓一般要求湿度低于70%。
时间过久,老班章古树叶58万内含物质自然会越来越低。这就是为什么很多三五十年以上的老茶喝起来滋味非常淡,茶的涩味来自茶叶中的只有木香的原因了,因为内含物质已经散发掉了。 当然转化跟湿度,度有很大关系。5年至10年是普洱生茶的较佳熟化期,此阶将会逐润,转变成花、陈皮、木香等古典香味,茶气也渐趋醇和。超过10年也并不一定会变成的味道,具体取决于藏条件和藏时长。