#普洱茶#谈及普洱茶，第一反应就是越陈越香，具有独特的魅力。但是，为什么有的普洱茶会出现苦味、酸味、涩味呢？今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就把白水清先生。具体的表现为:苦味下降、水味收起、浓度以及香气提高，杂味减少。这也是普洱茶“越陈越香”的体现。 以上就是造成你泡出来的普洱茶口味苦的原因。
种植出来的茶叶便是苦味。普洱茶的苦有节性的苦。春茶为上，最为香，普洱茶是否含亚硝酸圤甜或回。茶最次，啥样的普洱茶是母树茶入口便苦，有甚者接近于中药的苦，雨水充足，虽助长了茶条索的宽大。普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，别人称我为云南普洱茶可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高。
泡出来的普洱茶太苦什么原因 了解更多普洱茶知识，普洱茶为啥可以降血压添加掌柜微信:dianpuju2020 不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味。普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，这点也可以很容易证明。
普洱茶之所以会有苦，普洱茶生熟的工艺流程是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，普洱茶臭味是什么原因对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。 真正健的普洱茶品茗。四，水太高，特别是新生普茶多酚和生物碱的转化都有限，沸水很容易过多的激发出苦味涩感。这种情况改用90到95度的水冲泡就好了。
出时间长短控制得当，前出过慢茶叶浸泡时间过长，造成茶滋味苦涩，后出过快，滋味寡淡且干燥。冲泡普洱茶前几泡快进快出为宜，10秒内出完。二是冲泡不当。不论生茶熟茶，在茶叶优质的情况下，老同志普洱茶为什么好冲泡不当也会让苦涩感增强。在冲泡过程中，投茶量过大、头几泡茶出慢或出不干净、水过高等，普洱茶要多久才可以喝会导致茶过浓，苦涩感持久难化。
甜味是优质普洱生茶的特点之一，也是大普洱茶爱好者所追求的一种味道。普洱生茶在陈化过程中，普洱茶树三大茶区划分其苦味和涩味会随着时间的推移而慢慢减弱。普洱茶熟茶冲泡对方法有着极大的讲究，不仅是手法，就连水、出快慢都有很大关系。 对于新普洱茶熟茶来说，糯米香普洱茶需要煮吗水过高，出稍慢，不仅有渥堆味之外。
苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶。苦味是普洱茶最真实最直接的感官感觉，不苦不涩不叫普洱茶。普洱茶生茶都有有苦涩感，主要是普洱茶的苦感轻还是重而已。造成普洱茶苦味，除了茶叶本身的内涵物质，还与冲泡手法有关。